카니보어 다이어트, 육류 중심 식단의 장단점 과학적 분석
1. 카니보어 다이어트란?카니보어 다이어트(Carnivore Diet)는 육류, 생선, 달걀, 유제품과 같은 동물성 식품을 주로 섭취하는 식단이다. 탄수화물 섭취를 극도로 제한하고, 단백질과 지방을 주요 에너지원으로 활용하는 방식이다. 저탄고지, 키토제닉 식단과의 차이점은 식물성 식품을 완전히 배제한다는 것이다. 이는 곡물, 과일, 채소, 콩류, 견과류 등의 섭취를 제한함을 의미한다.이 식단은 체중 감량, 염증 감소, 소화 건강 개선, 정신 건강 최적화 등을 목적으로 시행되며, 특히 자가면역 질환, 염증성 장 질환, 대사 질환을 가진 사람들에게 유익하다는 주장이 있다. 2. 카니보어 다이어트의 생리학적 원리🔹 탄수화물 제한과 케톤 대사카니보어 다이어트는 극단적인 저탄수화물 식단이므로, 신체는 탄수화물(..
2025. 2. 7.
당질제한식, 저탄고지, 키토제닉, 장치료식, 카니보어 식단 비교
당질제한식, 저탄고지, 키토제닉, 장치료식(GAPS), 카니보어 각각의 식단은 탄수화물 섭취량, 지방 및 단백질 비율, 목표 및 건강 효과에 따라 차이가 있다. 특정 영양소(주로 탄수화물)의 단계적 제한이라는 측면에서 보았을 때 그 강도가 낮음에서 강한 정도로 진행한다. 탄수화물이라는 영양소가 나쁘다는 것이 아니라 그와 함께 오는 부차적인 문제들이 있기 때문에 자신의 상황에 맞는 식이요법을 선택해서 적용하면 된다. 아래에서 주요 특징을 비교해 보자.1) 당질제한식 (Low-Carb Diet)✔ 개념: 탄수화물 섭취를 줄이고, 단백질과 지방을 적절히 조절하는 식단 ✔ 적합한 대상: 대사장애를 우려하는 일반인, 경도 대사장애가 있는 사람, 혈당 조절이 필요한 사람 ✔ 탄수화물 비율: 하루 50~150g (중..
2025. 2. 5.
