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단백질 파우더, 정말 건강에 좋기만 할까요? – 우리가 잘 몰랐던 단백질 보충제의 다섯 가지 함정

by editer 존투 2025. 4. 13.
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단백질 파우더가 위험한 이유 5 - 코메디닷컴

단백질 파우더를 찾는 이들이 늘고 있다. 근육을 만들기 위해 운동하는 사람들, 그리고 매 끼 양질의 고기를 챙겨 먹기 힘든 대다수 사람들에게 단백질을 보충하는 방편이기 때문이다. 그런데

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📌 먼저, 이 기사 내용 요약.

  • 단백질 파우더는 FDA 감독 없이 제조돼 성분 신뢰도가 낮음
  • 장기 복용 시 부작용 우려, 특히 소화기 장애 및 과도한 당분 섭취 가능성 존재
  • 일부 제품에서는 중금속, 비스페놀-A 등 유해 화학물질 다량 검출

헬스장을 채운 단백질 셰이커, 그 안엔 무엇이?

요즘 헬스장 한 켠엔 어김없이 ‘텀블러에 쉐이크 흔드는 소리’가 들립니다. 단백질 파우더 한 스쿱, 물이나 우유에 섞어 한 번에 꿀꺽. 간편하고, 고단백이고, 무엇보다 근육 성장에 좋다니 – 누가 마다하겠어요?

하지만, 이런 '간편한 단백질'에도 그림자는 있습니다. 그리고 그 그림자, 생각보다 꽤 짙습니다. 단순히 설탕이 들어 있다든지, 칼로리가 높다든지 하는 수준을 넘어, 중금속과 독성 물질까지 들어 있다는 사실, 알고 계셨나요?


단백질 파우더, 어디까지 믿을 수 있을까?

미국 하버드의 건강 전문가, 캐시 맥마너스는 “특수 상황이 아니라면 단백질 파우더를 먹지 말라”고 단언했습니다. 왜냐고요?

첫 번째 이유는 바로 제조와 관리가 느슨하다는 점입니다. 단백질 파우더는 ‘건강 보조 식품’입니다. FDA(미국 식품의약국) 같은 기관의 사전 승인 없이 제조사 자율로 만들어지고 판매됩니다. 라벨에 적힌 성분 그대로 들어 있을 거라고 확신할 수 없는 이유입니다.

그리고 그 결과는… 놀랍습니다.


독성 물질, 설탕 폭탄… 당신이 마시는 단백질 셰이크 안에

비영리단체 '클린 레이블 프로젝트'가 분석한 134종의 단백질 파우더 제품. 그 안에서 납, 비소, 카드뮴, 수은이 나왔습니다. 일부 제품은 비스페놀-A가 허용 기준치의 25배에 달했죠.

심지어 플라스틱 제품에서나 발견되는 화학물질이 입 안으로 들어오는 겁니다. 건강해지기 위해 먹은 셰이크가 오히려 건강을 좀먹고 있을 수 있다는 건, 정말 아이러니한 상황입니다.


고단백은 좋지만, ‘과유불급’이라는 진실

단백질 파우더가 마냥 해로운 건 아닙니다. 문제는 ‘보충제’라는 이름 아래 아무 경계 없이 섭취한다는 점입니다. 일부 제품은 한 스푼당 당분이 20g 이상, 칼로리는 1,000kcal에 육박하는 경우도 있습니다. 우유까지 섞으면 그야말로 ‘식사 두 끼 분량’의 에너지를 한 번에 들이키는 셈이죠.

게다가, 지속적인 고단백 섭취가 장기적으로 신장 기능에 부담을 줄 수 있다는 우려도 있습니다. 이에 대한 장기 데이터는 부족하지만, ‘부작용이 없다는 근거’와 ‘안전하다는 증거’는 다르다는 점, 명심해야 합니다.


우유 알레르기? 유당 불내증? 그럼 더 조심해야 합니다

많은 단백질 파우더가 ‘유청단백(Whey)’ 기반입니다. 그래서 우유 알레르기가 있거나, 유당 분해 효소가 부족한 사람에겐 소화 장애, 복부 팽만, 설사 등을 일으킬 수 있습니다. 몸을 만들려고 시작한 단백질 섭취가, 오히려 속을 뒤집어 놓을 수도 있다는 거죠.


그럼 단백질, 어떻게 섭취하는 게 좋을까?

세계보건기구(WHO)는 체중 1kg당 하루 0.8g의 단백질 섭취를 권장합니다. 그러니까 체중이 60kg이라면 하루 48g이면 충분하다는 뜻이죠.

그리고 이 양, 음식만으로도 충분히 충당할 수 있습니다.

  • 계란 1개 → 6g
  • 그릭 요거트 170g → 18g
  • 닭가슴살 60g → 14g
  • 견과류 한 줌 → 4g

조금만 신경 쓰면 자연식으로도 충분히 도달 가능한 수치입니다. 굳이 쉐이크 없이도 말이죠.


마무리하며 – 단백질 파우더, 그 유혹과 경계 사이

단백질 파우더는 여전히 많은 사람에게 매력적인 선택지입니다. 특히 바쁜 일상 속에서, 식사를 거르기 쉬운 현대인들에게는 더더욱 그렇죠.

하지만, “보충제는 어디까지나 보충일 뿐”이라는 사실. 그리고 “모르는 성분은 입에 넣지 않는 것이 최선”이라는 아주 기본적인 원칙. 이것만큼은 잊지 말아야겠습니다.

진짜 근육은, 단백질 수치가 아니라 건강한 습관에서 만들어집니다.

 

 

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